Можете да подобрите техниката си, като приложите усъвършенствани методи за екстракция. Предварителното накисване, при което накиснете смленото кафе с малко количество вода и го оставите да постои 30-45 секунди, спомага за равномерна екстракция. По време на основното наливане, използвайте концентрични кръгове, като започнете от центъра и се движете навън, за да гарантирате равномерно накисване. Следете общото време на приготвяне, като се стремите към 2:30-3:00 минути за идеални резултат<D0B0>
Усъвършенствали сте изкуството на брилянтния бариста в дивата природа! С ултралеката си екипировка и прецизната си техника, вече сте готови да приготвяте невероятни еспресо, които ще накарат кафетериите да ви завиждат – и всичко това от любимия ви планински връх. Много туристи откриват, че използването на Wacaco Minipresso значително подобрява преживяването им при приготвянето на кафе, като същевременно теглото на раницата им остава минимално. Сложете ръчната мелница в раницата, настройте преносимия манометър и тръгнете по пътеките, знаейки, че никога повече няма да се налага да пиете посредствено кафе в лагера. Дивата природа е вашето кафен<D0B5>
Докато повечето туристи се задоволяват с разтворимо кафе по пътя, вие можете да подобрите кафето си на открито с подходящо оборудване и техника за еспресо. Трябва да изберете внимателно преносимо оборудване за еспресо, което балансира теглото и функционалността. Ръчна кафемашина с лост, специално проектирана за използване на открито, е основен елемент от необходимите неща за туризъм. Тези компактни устройства обикновено тежат по-малко от половин килограм и могат да издържат на суровите условия на пътуване в дивата природа. Вземете със себе си качествена ръчна мелница с керамични ножове, тъй като предварително смленото кафе бързо губи своята сложност и богатство. Контролът на температурата е от жизненоважно значение за приготвянето на перфектно еспресо. Не забравяйте да вземете надеждна кампингова печка с прецизна настройка на пламъка и термометър за следене на температурата на водата. Целевата температура на водата е между 190-196°F (88-91°C) – ако е по-гореща, кафето ще се изгори, а ако е по-студена, няма да се извлече достатъчно. Помислете да носите водата в термобутилка, за да намалите времето за загряване и да спестите горив<D0B8>
Загрейте вода до 190-196°F на вашата туристическа печка, смелете зърната до консистенцията на готварска сол и притиснете 18-20 г смлени зърна с налягане от 30 паунда. Изцедете за 25-30 секунди, като поддържате равномерно налягане на лоста. Овладейте тези основни принципи и вашите умения за приготвяне на кафе в дивата природа ще се конкурират с тези на всеки бариста в центъра на град<D0B0>
Добре поддържана преносима машина за еспресо обикновено издържа 3-5 години при правилна грижа. Животът й зависи до голяма степен от качеството на конструкцията и честотата на употреб<D0B5>