From 4da80360730239fb2b7ac1809835975f30165df2 Mon Sep 17 00:00:00 2001 From: Alberta Pittmann Date: Sat, 26 Jul 2025 21:43:12 +0800 Subject: [PATCH] =?UTF-8?q?Add=20=D0=9A=D0=B0=D0=BA=20=D0=B4=D0=B0=20?= =?UTF-8?q?=D0=BF=D1=80=D0=B8=D0=B3=D0=BE=D1=82=D0=B2=D0=B8=D1=82=D0=B5=20?= =?UTF-8?q?=D0=BF=D0=B5=D1=80=D1=84=D0=B5=D0=BA=D1=82=D0=BD=D0=BE=20=D0=B5?= =?UTF-8?q?=D1=81=D0=BF=D1=80=D0=B5=D1=81=D0=BE=20=D0=B1=D0=B5=D0=B7=20?= =?UTF-8?q?=D0=B5=D0=BB=D0=B5=D0=BA=D1=82=D1=80=D0=B8=D1=87=D0=B5=D1=81?= =?UTF-8?q?=D1=82=D0=B2=D0=BE?= MIME-Version: 1.0 Content-Type: text/plain; charset=UTF-8 Content-Transfer-Encoding: 8bit --- ...D1%80%D0%B8%D1%87%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%BE.md | 11 +++++++++++ 1 file changed, 11 insertions(+) create mode 100644 %D0%9A%D0%B0%D0%BA-%D0%B4%D0%B0-%D0%BF%D1%80%D0%B8%D0%B3%D0%BE%D1%82%D0%B2%D0%B8%D1%82%D0%B5-%D0%BF%D0%B5%D1%80%D1%84%D0%B5%D0%BA%D1%82%D0%BD%D0%BE-%D0%B5%D1%81%D0%BF%D1%80%D0%B5%D1%81%D0%BE-%D0%B1%D0%B5%D0%B7-%D0%B5%D0%BB%D0%B5%D0%BA%D1%82%D1%80%D0%B8%D1%87%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%BE.md diff --git a/%D0%9A%D0%B0%D0%BA-%D0%B4%D0%B0-%D0%BF%D1%80%D0%B8%D0%B3%D0%BE%D1%82%D0%B2%D0%B8%D1%82%D0%B5-%D0%BF%D0%B5%D1%80%D1%84%D0%B5%D0%BA%D1%82%D0%BD%D0%BE-%D0%B5%D1%81%D0%BF%D1%80%D0%B5%D1%81%D0%BE-%D0%B1%D0%B5%D0%B7-%D0%B5%D0%BB%D0%B5%D0%BA%D1%82%D1%80%D0%B8%D1%87%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%BE.md b/%D0%9A%D0%B0%D0%BA-%D0%B4%D0%B0-%D0%BF%D1%80%D0%B8%D0%B3%D0%BE%D1%82%D0%B2%D0%B8%D1%82%D0%B5-%D0%BF%D0%B5%D1%80%D1%84%D0%B5%D0%BA%D1%82%D0%BD%D0%BE-%D0%B5%D1%81%D0%BF%D1%80%D0%B5%D1%81%D0%BE-%D0%B1%D0%B5%D0%B7-%D0%B5%D0%BB%D0%B5%D0%BA%D1%82%D1%80%D0%B8%D1%87%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%BE.md new file mode 100644 index 0000000..a8df35e --- /dev/null +++ b/%D0%9A%D0%B0%D0%BA-%D0%B4%D0%B0-%D0%BF%D1%80%D0%B8%D0%B3%D0%BE%D1%82%D0%B2%D0%B8%D1%82%D0%B5-%D0%BF%D0%B5%D1%80%D1%84%D0%B5%D0%BA%D1%82%D0%BD%D0%BE-%D0%B5%D1%81%D0%BF%D1%80%D0%B5%D1%81%D0%BE-%D0%B1%D0%B5%D0%B7-%D0%B5%D0%BB%D0%B5%D0%BA%D1%82%D1%80%D0%B8%D1%87%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%BE.md @@ -0,0 +1,11 @@ + +Макар че преносимите еспресо машини предлагат удобство за любителите на кафето, които са в движение, те изискват подходяща поддръжка, за да се гарантира максимална производителност и дълъг живот. Съветите за редовна поддръжка включват отстраняване на котления камък от машината на всеки 2-3 месеца, в зависимост от честотата на употреба и твърдостта на водата. Необходимо е да използвате подходящи техники за почистване, като разглобяване на сменяемите части след всяка употреба и избърсване с чиста кърпа без влакна. Никога не използвайте агресивни химически почистващи средства или абразивни материали, които могат да повредят компонентите на машината или да повлияят на вкуса на еспресот + + +Ще ви е необходима ръчна еспресо машина с лост, прясно печени зърна и висококачествена ръчна мелница. Започнете с нагряване на ръчната еспресо машина с вряла вода, като се уверите, че достига идеалната температура от 90-96 °C. Докато машината се загрява, смлете зърната до фина, хомогенна текстура – целете се към частици с размер около 0,3 мм. За двойна доза ще ви трябват 18-21 грама смлени зърна. Правилното разпределение и уплътняване са от съществено значение за равномерното извличане. След като изсипете смлените зърна в филтъра, потупайте леко, за да се утаят. Изравнете кафето с пръст, за да се уверите, че няма празнини или неравности. Притиснете с 30 паунда налягане, като държите ръката си под ъгъл 90 градуса. Проверете дали повърхността е напълно равна, за да не се образуват канали по време на екстракцията. Когато изтегляте кафето, поддържайте равномерно налягане върху лоста. Започнете с леко предварително накисване: дръпнете лоста бавно надолу и задръжте за 5-7 секунди, за да се напоят равномерно зърната. След това приложете постоянен натиск, докато повдигате лоста, и завършете екстракцията за 25-30 секунди. Наблюдавайте характерния меден поток и тигровите ивици в крема. Контролът на температурата е от съществено значение през целия процес. Поддържайте чашите предварително затоплени и работете бързо, след като водата достигне желаната температура. За оптимални резултати много експерти препоръчват да използвате [преносима кафемашина портативна кафемашина](https://www.outin.bg/), за да поддържате постоянна температура. Идеалният добив за двойна доза трябва да бъде 36-42 грама течен еспресо. Ако измервате по обем, търсете 2-2,5 унции крайна напитка, включително крем + + +Следете внимателно признаците на екстракция. Първите капки трябва да са тъмни и сиропообразни, като постепенно преминават в златисто-кафяв поток с богата крема. Спрете екстракцията, когато потокът започне да изсветлява значително – това предотвратява прекомерна екстракция и горчив вкус. Правилно екстрахираната доза ще има гъста, златисто-кафява крема, която се задържа няколко минут + + +Качеството на водата играе важна роля за живота на машината. Винаги използвайте филтрирана вода, за да предотвратите натрупването на минерали, и избягвайте чешмяната вода, която съдържа калций и други минерали, които могат да запушат вътрешните механизми. Ако пътувате, носете бутилирана вода специално за еспресо машината. Тази предпазна мярка ще намали значително образуването на котлен камък и ще удължи времето между дълбоките почиствани \ No newline at end of file